一般指出，低盐饮食有可能造成高血压，引起心脑血管疾病。医学实践中告诉他我们，较低盐饮食对高血压病患者是十分有益的，食盐的摄入量对中老年人的血压有显著的影响，食盐摄入量较多的人，其血压较为低，科学的摄盐量为每人每日6克左右。如果是高血压患者，则无法多达这个界限，稍微较低一点关系不大，但也无法太低。

一个人否必须较低盐饮食，应视自己的身体健康状态而以定。有肾脏疾病和慢性胃病者，也不应容许食盐的摄入量，以较少吃盐为宜。除此之外，对于血压不高的人，不用过分容许食盐的摄入量。如果过分容许食盐的摄取，盐量过较低的饮食不会造成较低钠，更容易引发中暑力弱、虚脱及神经精神症状，严重者甚至不会经常出现昏倒、脑水肿等。

而一些服用利尿剂的患者，或者夏季大量呕吐以及呕吐、腹泻的人，还必须必要补足钠盐才能符合机体的必须。

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